Original Beans

Beni Wild Harvest 66% ORGÁNICO chocolate oscuro

Beni Wild Harvest es un 66% de chocolate negro elaborado con cacao silvestre recolectado a mano de la cuenca del río Itenez de Bolivia en el Delta del Amazonas. Este delicado chocolate tiene delicadas notas de miel floral, albaricoque y jazmín.

La región de Beni, en la parte suroeste de la cuenca del Amazonas, cubre 75.000 km² y se caracteriza por condiciones ambientales extremas: las estaciones varían entre períodos de incendios e inundaciones de proporciones bíblicas; en consecuencia, el aire está lleno de humo acre o de vapor pesado. Las islas místicas, densamente cubiertas de árboles de cacao, son como puntos en la sabana.

Este chocolate se elabora con granos de cacao silvestre que crecen en las "islas del chocolate" de la cuenca de Itenez. crecen en la región del Beni de la Amazonía boliviana . Durante la temporada de lluvias, los recolectores experimentados toman botes durante semanas a los lugares donde crece este raro cacao. Solo ellos conocen los lugares secretos que se extienden por una región de la mitad del tamaño de Europa. Los granos son mucho más pequeños que otros granos y deben procesarse en máquinas con tecnología de tostado especial para resaltar sus extraordinarios aromas.

Premios :
Academy of Chocolate 2011 y 2013: PLATA Mejor Chocolate Negro Bean-to-Bar
Great Taste Award Gold 2011 y 2013

El embalaje y la película están hechos de madera y, por lo tanto, son completamente degradables y no generan residuos.

El chocolate negro Beni Wild Harvest 66% de Original Beans es uno de nuestros chocolates favoritos.