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Carrées de chocolate Selección Petit 21 con relleno de fruta y nueces-café

La selección Petit 21 contiene tres sabores que han ganado un total de siete premios en los Chocolate Awards:

• 7 tabletas de chocolate negro con relleno de puré de frambuesa,
• 7 tabletas de chocolate con leche rellenas de avellana de Piamonte y café
• 7 tabletas de chocolate negro rellenas de mango

El crujiente Chocolate de Valrhona con su intenso sabor a cacao y el agrio pero sedoso puré de frambuesa y el ligeramente dulce puré de mango armonizan perfectamente entre sí.
La chocolate de leche con relleno de avellanas del Piamonte y café Harrar etíope es

Valrhona 66% de chocolate negro Chocolate:  El cacao Trinitario de este Grand Cru Chocolate Caraibe procede de las islas del Caribe, donde el cacao se cultiva desde hace siglos. Notas de frutos secos caracterizan el cacao. Como Mariage de Grand Cru, es una mezcla de distintos cacaos del Caribe.

Frutaliofilizada: La liofilización es un proceso de secado único que conserva la calidad natural de la fruta. Al congelar la fruta y calentarla lentamente a presión reducida, se extrae la humedad sin que se forme agua líquida. Este suave proceso garantiza que la fruta conserve su contenido en nutrientes y sus valiosos ingredientes, lo que se traduce en una intensa experiencia de sabor.

Avellanas del Piamonte. Estas nueces aromáticas de la región italiana de Piamonte, consideradas por los cocineros y pasteleros estrella como las mejores avellanas del mundo, se cultivan exclusivamente en las laderas del Monte Langhe. La combinación de suelo fértil, sol eterno y brisa marina salada crea las condiciones perfectas para que estas avellanas prosperen, produciendo un sabor incomparablemente cremoso y aterciopelado. Cuando hayas experimentado el sabor y la textura únicos de estas avellanas, comprenderás por qué son el complemento ideal de Chocolate.

Granos de café de Etiopía: No olvidemos los granos de café etíopes Yirga, a menudo denominados "los diamantes del café". Estos granos cuidadosamente recolectados a mano encarnan la esencia del café etíope, conocido por su sabor vibrante y su aroma tentador. Con notas de bayas y un marcado sabor a limón, estos granos de café ofrecen un viaje sensorial sin igual. Los ácidos característicos de estos granos bailan en tus papilas gustativas, dejando un sabor inolvidable que perdura.

¡No se pierda la selección de carrées de chocolate ChocoMe Petit 21!