Pralus

Chuao 75% chocolate negro de Venezuela

Cacao de probablemente el pueblo más famoso del mundo cuando se trata de cacao. Los granos de cacao se cultivan en Chuao durante siglos. El pueblo solo es accesible desde el mar, ya que una costa escarpada hace que el acceso al interior sea casi imposible. Por esta razón, las variedades de cacao que se cultivan allí fueron, y son diferentes, nunca se cruzaron con otras variedades. Las variedades de cacao originales con sus sabores naturales se han conservado y hacen que los granos sean tan valiosos y codiciados.

Desde 2004, Chuao ha sido la primera y hasta ahora única zona en el mundo de la que se puede llamar a los frijoles "de cierto origen" . Se les considera una de las mejores variedades de cacao del mundo. Ya en tiempos de los inmigrantes españoles, los frijoles estaban reservados para la familia real española. Los sabores son variados y solo tienen una baja proporción de ácido, por lo que los chocolates resultan muy agradables y armoniosos.

Hasta hace unos años, Amedei tenía un contrato exclusivo con Chuao, pero ahora otros chocolateros de primer nivel también tienen acceso a los granos.

¡Vale la pena una prueba de sabor comparativa! También puedes encontrar otros chocolates Chuao con nosotros.

La barra de chocolate Pralus Chuao Trinitario 75% de Venezuela es un verdadero placer.