Clement Chococult

chocolate de leche al 43% con motivo de Rudolf - Navidad

El chocolate de leche al 43% troceado a mano de la tradicional empresa suiza Felchlin con el motivo Rudolf es un chocolate de leche ligeramente caramelizado con un Rudolf de nariz roja hecho de mazapán de azúcar. Está pintado a mano y siempre tiene un aspecto ligeramente distinto, y a veces entrecierra los ojos muy dulcemente con sus ojos saltones. Sin duda, un Chocolate muy dulce y un gran regalo.

Las tabletas cuadradas miden 9x9 cm y pesan 50 g. Ideales para la media de Papá Noel o los calcetines de Navidad.

El Chocolate está hecho a mano con Granos de cacao de los distritos de Suhum-Kraboa-Coaltar, en Ghana, África occidental. La zona abarca unos 400 kilómetros cuadrados con unos 2.600 pequeños agricultores que cultivan su cacao en una superficie de 6.500 hectáreas. Yayra Glover procede de Ghana y estudió derechos humanos en Suiza. Volvió en repetidas ocasiones a su país de origen como intérprete. El cacao es la exportación más importante de este país de África Occidental y está fuertemente controlado por la Junta del Cacao de Ghana. Consiguió convencer a la Junta de su proyecto. Su objetivo es conseguir mejores ingresos para la población mediante la agricultura sostenible y la agricultura ecológica. Mediante actividades de investigación social, se pretende mejorar el bienestar de los agricultores y sus familias y darles la oportunidad de cambiar su vida de forma independiente y dirigirla por sí mismos. Yayra Glover es la primera a la que se permite vender su cacao directamente a los clientes e incluso cuenta con el apoyo de la Junta del Cacao.

El distrito de Suhum Kraboa Coaltar está situado en el extremo sur de una gran zona forestal, a unos 60 kilómetros al noroeste de la capital, Accra, que se encuentra directamente en la costa. Al sur está la sabana costera, al este las colinas de Aburi y al noroeste el bosque protegido de Attewa. Todo el distrito es montañoso, con valles poco profundos, ríos y arroyos que lo atraviesan.

El Chocolate suizo Grand Cru Sao Palmé se transforma en Chocolate de primera calidad con una delicada textura fundente en la clásica chocolatería longitudinal Conchen.

Clement Chococult es una pequeña manufactura de Bernried, a orillas del lago Starnberg, justo al lado de la estación de ferrocarril. Puedes mirar por encima del hombro del maestro en la zona de producción acristalada y degustar y comprar las tabletas y chocolates elaborados artesanalmente in situ.

El chocolate navideño de Santo Tomé Ghana al 36%con el motivo de Rudolf es el regalo ideal para el día de San Nicolás.