Felchlin

Cobertura de fruta de cacao 78% chocolate con jugo de fruta de cacao

La intensa nota de cacao del grano de cacao (75%) se combina con la nota fina, afrutada y ácida del jugo de fruta para crear una nueva y extraordinaria experiencia de sabor.

El cacao silvestre, noble y raro de Bolivia es la base de este chocolate El cacao proviene de las tierras bajas de Bolivia, la región del Beni. Alrededor de 800 familias indígenas recolectan este cacao silvestre.

El jugo de fruta de cacao agregado proviene de Assin, Akrofuom en Ghana. Allí, el jugo de la fruta se extrae de la vaina y se pasteuriza directamente. Luego, el jugo de cacao se concentra cuidadosamente y se vierte en el chocolate. Además de la dulzura, también aporta nuevos componentes de sabor.

Esta cobertura de Felchlin es un desarrollo completamente nuevo y el primer chocolate que está hecho 100% de mazorcas de cacao enteras, sin ningún otro aditivo, sin azúcar refinada.
¿Qué lo hace tan especial? Para disfrutar de este puro cacao, todos los ingredientes provienen de la mazorca de cacao natural. No se endulza con azúcar, sino con el jugo del fruto del cacao que se extrae de la pulpa de la mazorca del cacao. Para ello se utiliza la pulpa, la pulpa del grano de cacao. Los granos de cacao frescos saben a lichi o mango. Estas notas se perciben muy bien en la cobertura. En combinación con los fuertes granos de cacao de Bolivia una combinación interesante.

Disponible aquí en una edición limitada para probar.

¡Prueba la cobertura de fruta de cacao de Felchlin!