Meybol Cacao

Colección Chuncho No 7 - Ultra Premium 80% chocolate

Chocolate de árbol a barra hecho a mano de Perú. Los granos de cacao Ultra Premium Chuncho provienen de la región Cusco / Quillabamba . Se cultivan de forma natural y se comercializan directamente. Meybol Cacao paga un precio significativamente más alto.

Chuncho es una palabra de la antigua lengua inca quechua y significa "tímido y pequeño". Chuncho es también el nombre de uno de los mejores granos de cacao del mundo. De los granos de cacao que tienen más de cien años, cada año se recolecta poco menos de una tonelada. Originalmente, los árboles de cacao fueron cultivados por los indios Matshiguengas. Vivían a una altitud de más de 3500 m en los valles de Apurimac y Villa Virgen en la región de Cusco.

El chocolate tiene una variedad de aromas de miel, guanábana, madreselva, ciruela, pasas de uva, té verde, bergamota. El grano de cacao es solo ligeramente amargo y muy cremoso.

Los ingredientes del chocolate consisten únicamente en cacao y azúcar, de lo contrario nada. Solo hay 500 kg de cacao al año, algunos árboles tienen más de 100 años.

El chocolate es:

• vegano
• de cultivo natural y sostenible
• sin grasas extrañas
• libre de emulsionantes
• sin gluten
• negociados directamente

Para los conocedores del chocolate, el grano de cacao Chuncho < / strong> el no plus ultra. Prueba el 80 % Ultra Premium No 7 chocolate negro en Perú por Meybol Cacao .

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