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Continente de origen del cacao

Con nosotros encontrarás chocolates internacionales de la más alta calidad

El verdadero origen del árbol del cacao silvestre no se ha aclarado de forma concluyente hasta el día de hoy. Pero independientemente del origen real del cacao, encontrarás chocolates del Nuevo y del Viejo Mundo.

 

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Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% chocolate negro Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Noir 70% chocolate negro
Contenido 0.07 kg (104,29 € * / 1 kg)
7,30 € *
55% Wild Cacao Lemongrass - chocolate con limoncillo
Contenido 0.07 kg (127,14 € * / 1 kg)
8,90 € *
Nicaragua 73% - chocolate oscuro Nicaragua 73% - chocolate oscuro
Chocolate de frijol a barra - Hecho en Islandia
Contenido 0.06 kg (148,33 € * / 1 kg)
8,90 € *
55% chocolate semi oscuro organico de Cacao Silvestre 55% chocolate semi oscuro organico de Cacao Silvestre
Contenido 0.07 kg (111,43 € * / 1 kg)
7,80 € *
60% Cherry Orgánico - chocolate con cereza 60% Cherry Orgánico - chocolate con cereza
Contenido 0.05 kg (118,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Esmeraldas 60% chocolate orgánico elaborado con frijoles Arriba Nacional
Contenido 0.05 kg (118,00 € * / 1 kg)
5,90 € *
Chocolate de Centroamérica en un paquete exclusivo de degustación
61,40 € *
Chocolates del Caribe en un paquete
63,30 € *
Chocolates con leche de Sudamérica en Caja de degustación
72,90 € *
Pralinés de trufas en chocolate con leche integral con sal marina Pralinés de trufas en chocolate con leche integral con sal marina
Contenido 110 g (180,91 € * / 1 kg)
19,90 € *
82% Arhuaco Businchari chocolate oscuro Orgánico
Contenido 0.07 kg (98,57 € * / 1 kg)
6,90 € *
Jamaica Bachelor's Hall Estate 75% chocolate amargo Jamaica Bachelor's Hall Estate 75% chocolate amargo
Contenido 70 g (175,71 € * / 1 kg)
12,30 € *
Sourdough & Sea Salt - 66% chocolate oscuro Sourdough & Sea Salt - 66% chocolate oscuro
con migas de masa madre y sal marina de Ecuador Hacienda Limon
Contenido 0.07 kg (155,71 € * / 1 kg)
10,90 € *
Udzungwa 70% chocolate BIO con semillas de cacao
Chocolate negro del Parque Udzungwa, Tanzania
Contenido 0.07 kg (90,00 € * / 1 kg)
6,30 € *
Cobertura 68% Grand Cru Sauvage Bolivia 60h
para hornear, cocinar o hacer sus propios chocolates
Contenido 0.25 kg (67,60 € * / 1 kg)
16,90 € *
11 desde 15

La mayoría de las regiones productoras de cacao están situadas al sur del ecuador, ya que aquí las condiciones climáticas para el cultivo son óptimas. Las temperaturas no tienen que ser necesariamente altas, pero no debe haber temperaturas inferiores a 20 °C, de lo contrario las flores de cacao se caerán. Además, el árbol del cacao necesita una humedad elevada y precipitaciones regulares de al menos 1.500 mm al año. La combinación ideal de todos estos factores se encuentra en lasselvas tropicales de Sudamérica , así como en laregión costera de África Occidental .

Debido a las condiciones climáticas, la época de recolección del cacao suele ser de mayo a septiembre. Pero incluso aquí hay diferencias regionales, de modo que en Ecuador la cosecha empieza ya en febrero y en Ghana sólo en octubre. Ofrecemos cacao de todo el mundo, para que siempre puedas disfrutar del más fresco Chocolate.

Básicamente, puede decirse que las judías de Sudamérica tienen un sabor más afrutado. Las judías de África Occidental, en cambio, suelen tener una nota agria y ligeramente amarga. Mucha gente encuentra el sabor de los granos africanos más intenso y aromático que el del cacao sudamericano. Así que si quieres añadir variedad al sabor de tu chocolate, deberías probar el cacao de ambas regiones y averiguar cuál te sabe mejor.

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