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Continente de origen del cacao

Con nosotros encontrarás chocolates internacionales de la más alta calidad

El verdadero origen del árbol del cacao silvestre no se ha aclarado de forma concluyente hasta el día de hoy. Pero independientemente del origen real del cacao, encontrarás chocolates del Nuevo y del Viejo Mundo.

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72% de chocolate oscuro de Piura, Perú 72% de chocolate oscuro de Piura, Perú
Pump Street Chocolate
72% de chocolate oscuro de Piura, Perú
elaborado con Granos de cacao Piura Blanco - Edición Limitada
Detalles
Contenido 70 g (197,14 € * / 1 kg)
13,80 € *
Dom. Rep. 70% Dunkle Schokolade Öko Caribe Dom. Rep. 70% Dunkle Schokolade Öko Caribe
Svenska Kakao The Swedish Cacao Company
Dom. Rep. 70% Dunkle Schokolade Öko Caribe
Bean-To-Bar Schokolade
Detalles
Contenido 50 g (158,00 € * / 1 kg)
7,90 € *
70% Trinkschokolade aus West Papua 70% Trinkschokolade aus West Papua
Pump Street Chocolate
70% Trinkschokolade aus West Papua
von der Ebier Suth Cokran Coop
Detalles
Contenido 200 g (129,50 € * / 1 kg)
25,90 € *
Gingerbread chocolate oscuro 62% con pan de jengibre Gingerbread chocolate oscuro 62% con pan de jengibre
Pump Street Chocolate
Gingerbread chocolate oscuro 62% con pan de jengibre
Pan de especias, canela y cardamomo en una edición limitada de invierno
Detalles
Contenido 70 g (175,71 € * / 1 kg)
12,30 € *
Yuca crujiente 70% chocolate oscuro con mandioca
Definite Chocolate
Yuca crujiente 70% chocolate oscuro con mandioca
con cacao de Öko Caribe en la República Dominicana
Detalles
Contenido 50 g (130,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Single Origin Schokoladen Probierset
Goodnow Farms Chocolate
Single Origin Schokoladen Probierset
Dunkle Schokoladen aus Mittel- und Südamerika
Detalles
79,70 € *
Jean Duya - 32% Gianduia Nougat Schokolade
Qantu
Jean Duya - 32% Gianduia Nougat Schokolade
Prämiert - mit Pietmonteser Haselnüssen
Detalles
Contenido 50 g (296,00 € * / 1 kg)
14,80 € *
Comparación chocolate 70% Tueste Fuerte x 70% Tueste Suave
Chocolates Baiani
Comparación chocolate 70% Tueste Fuerte x 70% Tueste Suave
Chocolates Bean-To-Bar Single Farm
Detalles
Schokoladen mit Kaffee im Genießerset
Chocolate Baure, Bolivien
Schokoladen mit Kaffee im Genießerset
mit Kaffee und Schokoladen aus Boliven
Detalles
Chococlate blanco 35% Chocolate Blanco de Bolivia Chococlate blanco 35% Chocolate Blanco de Bolivia
Chocolate Baure, Bolivien
Chococlate blanco 35% Chocolate Blanco de Bolivia
elaborado con manteca de cacao salvaje
Detalles
Contenido 70 g (111,43 € * / 1 kg)
7,80 € *
Típicamente brasileños - chocolates con ingredientes brasileños Típicamente brasileños - chocolates con ingredientes brasileños
Chocolates Baiani
Típicamente brasileños - chocolates con ingredientes brasileños
Especias e ingredientes favoritos de Brasil
Detalles
49,60 € *
Green Sichuan Pepper 70% Chocolate con pimienta de Sichuan
Goodnow Farms Chocolate
Green Sichuan Pepper 70% Chocolate con pimienta de Sichuan
¡Este Chocolate NO es picante!
Detalles
Contenido 55 g (416,36 € * / 1 kg)
22,90 € *
Cebolla caramelizada 77% chocolate oscuro con cebolla Cebolla caramelizada 77% chocolate oscuro con cebolla
Goodnow Farms Chocolate
Cebolla caramelizada 77% chocolate oscuro con cebolla
Chocolate Bean-To-Bar origen único
Detalles
Contenido 55 g (416,36 € * / 1 kg)
22,90 € *
Pure Passion Fruit 70% chocolate oscuro con fruta de la pasión Pure Passion Fruit 70% chocolate oscuro con fruta de la pasión
Goodnow Farms Chocolate
Pure Passion Fruit 70% chocolate oscuro con fruta de la pasión
Chocolate Bean-To-Bar origen único
Detalles
Contenido 55 g (416,36 € * / 1 kg)
22,90 € *
Café con Leche - 63% de chocolate oscuro de leche y café
Goodnow Farms Chocolate
Café con Leche - 63% de chocolate oscuro de leche y café
Chocolate Bean-To-Bar origen único
Detalles
Contenido 55 g (416,36 € * / 1 kg)
22,90 € *
2 desde 16

La mayoría de las regiones productoras de cacao están situadas al sur del ecuador, ya que aquí las condiciones climáticas para el cultivo son óptimas. Las temperaturas no tienen que ser necesariamente altas, pero no debe haber temperaturas inferiores a 20 °C, de lo contrario las flores de cacao se caerán. Además, el árbol del cacao necesita una humedad elevada y precipitaciones regulares de al menos 1.500 mm al año. La combinación ideal de todos estos factores se encuentra en lasselvas tropicales de Sudamérica , así como en laregión costera de África Occidental .

Debido a las condiciones climáticas, la época de recolección del cacao suele ser de mayo a septiembre. Pero incluso aquí hay diferencias regionales, de modo que en Ecuador la cosecha empieza ya en febrero y en Ghana sólo en octubre. Ofrecemos cacao de todo el mundo, para que siempre puedas disfrutar del más fresco Chocolate.

Básicamente, puede decirse que las judías de Sudamérica tienen un sabor más afrutado. Las judías de África Occidental, en cambio, suelen tener una nota agria y ligeramente amarga. Mucha gente encuentra el sabor de los granos africanos más intenso y aromático que el del cacao sudamericano. Así que si quieres añadir variedad al sabor de tu chocolate, deberías probar el cacao de ambas regiones y averiguar cuál te sabe mejor.

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