Definite Chocolate 100% Cacao Zorzal Kakao Dominikanische Republik

100% Kakao Zorzal Dominikanische Republik

handmade in Dominican Republic

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6,90 € *

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contiene: 50 g (138,00 € * / 1 kg)
peso: 0,065 kg
Hecho por: Definite Chocolate
N.º artículo: 225-0010

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100% Kakao Zorzal Dominikanische Republik

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Awards: Academy of Chocolate - Silber
Chocolate Bean-To-Bar

Der Kakao für diese Schokolade kommt aus dem Vogelreservat Zorzal - Reserva Privada Zorzal aus der Provinz Duarte im nördlichen Regenwaldgebiet. Das Reservat ist ca. 4,12 km² groß und wird in den Naturbereich und den Produktivbereich unterteilt. Der Naturbereich wird sich selbst überlassen und bleibt wild. Die Vögel kommen aus dem Norden der USA und Kanada zum Überwintern in den Süden, auf die Insel.

Im so genannten Produktivbereich wird der bekannte Zorzal Kakao angebaut, sowie Macadamianüsse und denmächst auch Vanille. Alles wird ganz natürlich, ohne Pestizide o.ä. angebaut.Dieser Bereich finanziert und unterhält den Naturbereich.

Jens Kamin von Definite Chocolate verarbeitet den Kakao zu dieser wunderbaren 100% Tafel.

Auszeichnungen: Academy of Chocolate Silver 2023

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Productor / Distribuidor

Definite Chocolate Santo Domingo Dom. Republik

Características

Tipo de producto:	Barras de chocolate
Tipo de chocolate:	Massa de cacao puro
Origen de frijoles:	Dom. República
Continente de origen:	Cioccolato dall'America Centrale
Contenido:	100 %
Producido:	Chocolate Bean-To-Bar
Fabricado en:	República Dominicana, Chocolate dominicano
Embalaje:	plata / gris
Sostenibilidad:	Direct Cacao
Salud / Alimentación:	sin gluten
Premios:	Academy of Chocolate - Silber

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Ingredientes

100% Kakaobohnen

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.648 kJ 633 kcal	32 %
Grasa	50,0 g	71 %
Grasa saturada	30,0 g	150 %
Kohlenhydrate	37,0 g	14 %
davon Zucker	1,0 g	1 %
Eiweiß	13,0 g	26 %
Salz	0,00 g	0 %

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