Duffy's Chocolate

72% Chocolate oscuro "Indio Rojo" Honduras elaborado con de frijoles xoco

Chocolate negro con 72% de cacao. Chocolate de origen único , comercio justo y ecológico. Los frijoles Criollo Xoco son chocolates de edición limitada "de cierto origen" de Honduras. Duffy rara vez tiene estos granos en existencia; en algunos años, solo 25 kg por año. Un chocolate complejo. Estos granos finos y raros se compran directamente a los agricultores antes de que se tuesten suavemente y se muelen a piedra para resaltar la complejidad del interior.

El chocolate ya ha recibido varios premios. En los International Chocolate Awards 2018 Europe , la barra recibió plata en la categoría de barras de chocolate negro Micro Batch Plain Origin .

Red Star Chocolate es lo que Duffy Sheardown llama a su empresa. Antes de descubrir su pasión por el chocolate, construyó autos de carreras de Fórmula 1. Hoy está completamente comprometido con el chocolate. Su pasión llega tan lejos que hace chocolate a partir del grano de cacao (grano a barra). Además, comercializa directamente los granos de cacao (comercio directo).

Todos los ingredientes se cultivan y elaboran de forma sostenible en Lincolnshire. El chocolate no contiene soja ni gluten.
Los aromas del chocolate van desde grosellas rojas, naranja y pasas hasta un regusto a café.

El chocolate Duffy Chocolate 72% Honduras Indio Rojo es un chocolate vegano.