Duffy's Chocolate

Ecuador Nibs & Oak Smoked Salt - Chocolate con leche con semillas de cacao y sal ahumada de roble

Como fabricante de frijol a barra , Duffy Sheardown es cofundador de Direct Cacao . La asociación tiene como objetivo permitir que los granos de cacao de alta calidad se obtengan directamente de los productores de cacao a los chocolateros. De esta manera, los chocolateros obtienen la calidad deseada de cacao en grano comercializado directamente sin intermediarios que añadan un margen. Los granos de cacao obtienen un precio superior por la mejor calidad y, por lo tanto, pueden ganarse la vida y ser seguros.

El grano de cacao Nacional es la base de este chocolate. Los frijoles provienen de la provincia de Guayas en el suroeste de Ecuador. Está ubicado directamente en las tierras bajas costeras del país. La variedad de cacao fino ArribaNacional crece en Ecuador y se exporta a todo el mundo, pero también es procesada cada vez más por chocolateros locales. La calidad del chocolate es muy buena, como se desprende de numerosos premios como los International Chocolate Awards.

El chocolate Duffy Corazon del Ecuador Cocoa Nibs & Oak Smoked Salt es un chocolate de origen que fue premiado con bronce por la Academia del Chocolate en 2013.

El cacao que se utiliza aquí proviene de las plantaciones de Camino Verde, que ya han recibido numerosos premios por su alta calidad de cacao.

Duffy llena el molde hasta la mitad con chocolate. Luego espolvorea las semillas o trozos de cacao en grano y la sal y rellena el resto del chocolate. Así se crea el cremoso chocolate con leche, uno de sus bestsellers. Duffys Chocolate es sinónimo de chocolate fino y chocolate Stone Ground. Molido de piedra significa que los granos de cacao se muelen en molinos de piedra y son de grano muy fino. El chocolate de frijol a barra es uno de los mejores chocolates del mundo. Puede encontrar un buen chocolate como este en la tienda online de chocolats-de-luxe.de.

El chocolate no contiene soja ni gluten.

El chocolate con leche 43% Ecuador Nibs & Oak Smoked Salt Single Origin Chocolate e es uno de nuestros chocolates favoritos.