Cobertura 45% chocolate de leche Grand Cru Sauvage Bolivia

para hornear, cocinar y hacer tu propio chocolates

10,90 € *

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contiene: 0.25 kg (43,60 € * / 1 kg)
peso: 0,3 kg
Hecho por: Felchlin
N.º artículo: 82-00120

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aromas terrosos de acuerdo con: heno , Miel
Los sabores lácteos de: leche
sabores tostados: Caramelo
Chocolate Bean-To-Bar , Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Chocolate con azúcar , chocolate con leche

Cacaosalvaje de Bolivia con leche de montaña suiza del Entlebuch de la Biosfera de la Unesco. El cacao es muy raro y procede de la región del Beni, en la frontera con Bolivia. La leche en polvo de la zona de la biosfera de Entlebuch (cantón de Lucerna, Suiza) se concha con el cacao durante 60 horas en las antiguas conchas de conductor longitudinal de Felchlin.

Felchlin no produce Chocolate para los consumidores finales, por lo que la gente no tiene por qué conocer su nombre. Felchlin es uno de los mejores fabricantes de chocolate del mundo y suministra sus coberturas a los mejores chocolateros del mundo, que las utilizan para crear excelentes chocolates rellenos o chocolates.

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Productor / Distribuidor

Max Felchlin AG, Bahnhofstrasse 63, CH-6431 Schwyz Schweiz T +41 41 819 65 65 F +41 41 819 65 70

Características

Tipo de producto:	Couverture
Tipo de chocolate:	chocolate con leche
Origen de frijoles:	Bolivia
Continente de origen:	América Latina
Contenido:	45 %
Grano de cacao:	grano de cacao silvestre
Producido:	Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en:	Suiza, chocolate suizo
Chocolate con:	Chocolate con azúcar, chocolate con leche
Embalaje:	Papel Kraft
Sostenibilidad:	Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación:	chocolate sin soja, sin gluten
personalizable:	Etiqueta adhesiva
aromas terrosos de acuerdo con:	heno, Miel
Los sabores lácteos de:	leche
sabores tostados:	Caramelo

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Ingredientes

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo", semillas de cacao (17%) (Bolivia) Cacao: 45% min

Alérgenos

Leche / Lactosa

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.514 kJ 605 kcal	30 %
Grasa	44,7 g	64 %
Grasa saturada	272,0 g	1.360 %
Kohlenhydrate	40,6 g	15 %
davon Zucker	39,1 g	43 %
Eiweiß	8,1 g	16 %
Salz	0,00 g	0 %

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