Hoja Verde
Hoja Verde, el chocolate elaborado a partir de Bean-To-Bar en Ecuador, justo en el ecuador. La empresa nació de la fusión de dos empresas familiares con los mismos valores. La familia Letort había fundado Flores Hoja Verde y Chocolate Hoja Verde, mientras que la familia Vélez fue pionera en el sector del café. A las dos familias se unieron dos inversores que quieren acompañar a Hoja Verde. En conjunto, piensan que Ecuador tiene grandes oportunidades como productor de chocolate en el mercado mundial. Después de todo, una de las mejores variedades de cacao crece directamente en la costa de Ecuador.
El cacao Arriba utilizado en Hoja Verde es un Cacao fino de Aroma, famoso por sus aromas florales y afrutados. Trabajan con una cooperativa Orgánico UOPROCAE (Unión de Productores de Cacao Arriba de Esmeraldas). La cooperativa se ha distinguido de otras por su buen proceso de fermentación. En la fermentación es donde se crean los sabores más importantes del cacao, y tiene que hacerse con mucho cuidado.
Cacao de máxima calidad de Esmeraldas Ecuador: Cacao Nacional fino de Aroma
Esmeraldas está situada en el noroeste de Ecuador, en la costa del Pacífico. En el norte, el país limita con Colombia. En el clima tropical, con mucho sol y alta humedad, crece el codiciado cacao de sabor fino. chocolate oscuro está aumentando su popularidad entre los consumidores.
Hoja Verde fabrica el chocolate Orgánico y también es un chocolate Bean-To-Bar. El chocolate se produce en Quito, la capital de Ecuador. La gama incluye un 50% con leche chocolate de leche, varios chocolates oscuros y un 100% chocolate oscuro. Además, hay varios chocolates con frutas típicas de la zona, como: Plátano, Physalis, semillas de chía y quinoa. Puedes conseguir todos los chocolates oscuros con diferente contenido de cacao, así como los Pops de Quinoa en la tienda online de Chocolats-de-luxe.com.
Prueba los diferentes chocolates oscuros Orgánico elaborados con el cacao fino altamente aromático Cacao Nacional fino de Aroma de Esmeraldas.
