Guido Castagna

Lacrì Cuyagua Venezuela - 76% Zartbitterschokolade

El chocolate Bean-to-Bar Lacrì 76% Cuyagua Venezuela Cento Grammi de Guido Castagna consta de solo tres ingredientes: granos de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao y un poco de lecitina de girasol. Eso es todo. El buen chocolate no necesita más ingredientes.

Guida Castagna también ha sido un fabricante de grano a barra durante algún tiempo, es decir, procesa él mismo los granos de cacao hasta la barra e influye en el sabor con su procesamiento. Esto comienza con el tamizado de los granos de cacao a través del tostado, la separación por viento de los granos de cacao de la cáscara, hasta la molienda y conchado de la masa de cacao. La duración del tiempo de conchado también influye naturalmente en el sabor.

La barra de 100 g está envasada en una caja color chocolate hecha de cartón de alta calidad. El chocolate es:

• sin gluten

Prueba el Lacrì 76% Cuyagua Venezuela Cento Grammi de Guido Castagna .