Clement Chococult

Chocolate negro relleno de mascarpone de mango 60%

los Crema de mango mascarpone con su fresco, notas frutales contrastan muy bien con Cobertura de chocolate amargo . El chocolate de verano ideal que también se puede guardar en la nevera.

Premios:
Premios Internacionales del Chocolate D / A / CH 2015: Plata
Final mundial de los International Chocolate Awards 2015: Bronce

Clement Chococult es un pequeño fabricante de Bernried en el lago Starnberg, junto a la estación de tren. Puede mirar directamente por encima del hombro del maestro en la producción de vidrio y probar y comprar las barras y chocolates artesanales en el lugar.

El suizo Grand Cru El chocolate Sao Palmé se transforma en chocolate premium con una delicada fusión en los conos longitudinales clásicos.

El chocolate está elaborado a mano con granos de cacao con la denominación de origen Suhum-Kraboa-Coaltar Districts en Ghana, África Occidental. El área cubre alrededor de 400 kilómetros cuadrados con alrededor de 2.600 pequeños agricultores que cultivan su cacao en un área de 6.500 hectáreas. Yayra Glover es de Ghana y tiene derechos humanos en Suiza educado. Como intérprete, siguió regresando a su tierra natal. El cacao es el medio de exportación más importante en el país de África occidental y está fuertemente controlado por la Junta del Cacao de Ghana. Logró convencer a la junta de su proyecto. Su objetivo es lograr mejores ingresos para la población a través de la agricultura sostenible y la agricultura orgánica . Las actividades de investigación social tienen como objetivo mejorar el bienestar de los agricultores y sus familias y darles la oportunidad de cambiar y llevar sus vidas de forma independiente. Yayra Glover es el primero en poder vender su cacao directamente a los clientes e incluso cuenta con el apoyo de Cocoa Board.

Los bombones rellenos y pralinés ya han ganado varios premios en los International Chocolate Awards . En el taller principal solo se procesan las coberturas Felchlin .