Morin

70% Bolivia Ekeko - Chocolate elaborado a base de cacao silvestre

Este cacao crece en medio de la región de Cochabamba en Bolivia. Los indígenas de una cooperativa de pueblos indígenas de la cuenca del Amazonas, los Yuracré y los Chimanes, se encargan de la cosecha, fermentación y secado del cacao. El cacao se cosecha, pero no se cultiva, sino que se deja a su suerte. Los lugareños tuvieron que hacer frente al hecho de que sus recursos para la vida estaban disminuyendo debido a la creciente deforestación de la selva. Entonces empezaron a ocuparse del cacao.

Los Yuracaré y los Chimanes van en bote o viajan a las islas y cosechan las mazorcas de cacao maduras. Los llevan a un punto de recogida, donde se abren, fermentan y secan.

Los granos de cacao se clasifican cuidadosamente en el lugar y luego se tuestan, rompen y caracolas en Morin, antes de ser vertidos en barras de chocolate. Chocolaterie A. Morin existe desde hace 4 generaciones y fue fundada en 1884.

En el idioma de las antiguas culturas indias , Ekeko es el dios de la abundancia, la fertilidad y la alegría. La pequeña figura de madera con un pene de gran tamaño ha sido venerada durante siglos. Los españoles, sin embargo, se molestaron por la provocativa representación y simplemente le dieron a la figura vestidos andinos. La figura se considera un amuleto de la buena suerte que hay que mantener feliz para que la suerte dure. Entonces la figura recibe cigarrillos, alcohol y gallinas (para la elección correcta de la novia) y otras cosas, según lo que se desee. Todos los años en enero hay un festival en honor a Ekeko en La Paz, donde las figuras se compran e intercambian. Un bonito nombre para un chocolate.

El chocolate es un chocolate de grano a barra y un chocolate de origen único o chocolate de origen.

El 70% Bolivie Ekeko de A. Morin es un chocolate negro muy especial .