MORIN ➤ Puerto Cabello 70% Chocolate de Venezuela

Puerto Cabello 70% chocolate oscuro de Venezuela

aus handwerklicher Herstellung

7,80 € *

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contiene: 0.1 kg (78,00 € * / 1 kg)
peso: 0,11 kg
Hecho por: Morin
N.º artículo: 127-00340

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Puerto Cabello 70% chocolate oscuro de Venezuela

aus handwerklicher Herstellung

Un Chocolate muy aromático de la región de Carabobo. Notas de frutas rojas o ácidas, según la cosecha. Aromas vegetales, frutos secos y sotobosque.

En la época de la colonización, el puerto recibió su nombre de los españoles, que decían que el mar era tan tranquilo que los barcos podían atarse al embarcadero con un solo pelo (pelo = "cabello" en español). Puerto Cabello fue utilizado por contrabandistas holandeses en el siglo XVII. Más tarde, la región se convirtió en una de las zonas preferidas por los amos coloniales españoles para cultivar cacao. Esta herencia del cacao perdura en las innumerables variaciones genéticas y sabores que se encuentran en las montañas tropicales de la región.

Estos granos son una combinación de Trinitario con un alto porcentaje de Criollo.

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Productor / Distribuidor

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France

Características

Tipo de producto:	Barras de chocolate
Tipo de chocolate:	chocolate oscuro
Origen de frijoles:	Venezuela
Continente de origen:	América Latina
Contenido:	70 %
Grano de cacao:	Cacao en grano Criollo, Cacao en grano Trinitario
Producido:	Chocolate Bean-To-Bar, Chocolate Single Origin, Chocolate origen único
Fabricado en:	Francia, chocolate francés
Chocolate con:	Chocolate con azúcar de caña, chocolate puro sin ingredientes
Embalaje:	azul claro
Sostenibilidad:	Comercio directo, Chocolate Comercio justo
Salud / Alimentación:	vegan-amigable
personalizable:	Banderola, Etiqueta adhesiva

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Ingredientes

Granos de cacaoazúcar de caña, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol. Puede contener trazas de leche, frutos de cáscara y semillas de sésamo

_{Según las especificaciones del fabricante y sin garantía por nuestra parte. Consulte siempre la lista de ingredientes del producto.}

Valores nutricionales

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Cantidad Diaria Orientativa: Valores orientativos de la ingesta diaria recomendada, basados en una dieta de 2.000 kcal diarias para una mujer adulta.
Valor energético	2.446 kJ 588 kcal	29 %
Grasa	40,5 g	58 %
Grasa saturada	22,9 g	115 %
Kohlenhydrate	37,1 g	14 %
davon Zucker	28,4 g	32 %
Eiweiß	7,9 g	16 %
Salz	0,01 g	0 %

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