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Geschenkset Schokolade mit Passionsfrucht

Wir lieben exotische Früchte! Besonders die Passionsfrucht oder Maracuja, die unseren Schokoladen die Krönung aufsetzt.

• Paccari 60% Passionsfrucht Bio
• Baiani 65% Passionfruit Chrunch mit karamellisierten Fruchtstückchen
• Goodnow Farms Chocolate 70% Pure Passion Fruit aus Kakao aus Guatemala Asochivite und selbst gepresster Kakaobutter

Beide gehören zu den Passionsfruchtgewächsen, sind aber dennoch unterschiedlcih. Die Maracujafrucht ist größer und saftiger und hat ein leicht säuerliches Fruchtfleisch. Die hellgelbe, glatte Schale ist typisch für die Maracujafrucht. Die Frucht wird hauptsächlich für Fruchtsaft verwendet.

Die Passionsfrucht ist süßer und kleiner und kann wie eine Kiwi gelöffelt werden. Die Schale ist viel dicker und wird runzlig, sie verfärbt sich von grünbraun zu violett.