Trinidad & Tobago Estate Chocolate

Cocoa Ball con especias

Esta Bola de cacao (Cocoa Ball) se compone 100% de cacao y se encuentra en un tradicionalmente elaborado a partir de masa de cacao que se refina con especias y luego se seca al aire.

Toma para el té de cacao : 2 cucharadas de cacao en polvo por 1 taza de agua caliente, hervir durante 5 minutos, escurrir y agregar la leche y el azúcar según sea necesario. También combina bien con carnes a la brasa. y pescado o a los guisos. El cacao es un típico trinitario , con notas de cerezas rojas y frutos secos.

Premio al Cocoa Ball 100% Cocoa :
El chocolate fue galardonado con el codiciado Great Taste Award 2011 + 2014 en Londres.

Duane Dove nació en Tobago y es sumiller. Vive en Estocolmo, donde también celebra catas con chocolate y ron. Siempre fue su sueño producir su propio chocolate y tener su propia plantación con su propio cacao en su país de origen. Simplemente los llamó: Tobago Cocoa Estate West Indies Ltd.

El primer chocolate de la isla de Tobago , la isla hermana de Trinidad. Los frijoles provienen de una plantación establecida por Duane Dove en 2004. Pasaron seis años antes de que el fruto del trabajo, el chocolate, pudiera "cosecharse". Procesada Los frijoles Francois Pralus se elaboran en su fábrica de Roanne, Francia.

SUGERENCIA: Si está de vacaciones en Trinidad o Tobago, no debe perderse un recorrido de chocolate por la plantación de cacao de Tobago Estate Chocolate .
Muy a menudo es dirigido directamente por el jefe Duane Dove. ¡Se nota inmediatamente que le apasiona el chocolate!

La bola de cacao con especias para té o comida a la parrilla también se puede rallar sobre una masa como el queso.