Valrhona

Alpaco 66% Chocolate Grand Cru de Ecuador

Los granos de cacao Arriba Nacional típicos de Ecuador son la base de este chocolate negro Alpaco Grand Cru de Ecuador con un 66% de contenido de cacao . El chocolate tiene notas de jazmín y azahar .

El cacao único crece solo en Ecuador y siempre sorprende con sus notas florales, pero también de chocolate . Allí se cultivaba cacao ya en el siglo XVII. Ecuador es el país que exporta el cacao de sabor más fino.

Valrhona es una de las fábricas de chocolate más antiguas de Francia. La empresa fue fundada en 1922 como la fábrica de chocolate Vivarais. La marca Valrhona no se creó hasta 1947 y ahora es una de las mejores marcas de chocolate del mundo. Fue Valrhona quien lanzó el primer chocolate negro al mercado en 1986. La tableta todavía existe hoy, se llama Guanaja, el nombre de una de las islas de Bahía en el Caribe que descubrió Cristóbal Colón en su cuarto viaje a América. Valrhona supervisa el cultivo de los árboles de cacao en las plantaciones con las que trabaja de acuerdo con sus propias y estrictas pautas de calidad. Los frijoles se elaboran en Francia para hacer uno de los mejores chocolates del mundo, desde el frijol hasta la barra. En 1988 Valrhona creó la Ecole du chocolat, donde se puede aprender a la perfección el oficio de confitería. El chocolate de plantación limitado de la colección Gran Cuva existe desde 1998.  

El Chocolate Valrhona 66% Noir Alpaco Grand Cru Ecuador es un chocolate de origen