Franceschi Chocolate

Sur del Lago Maracaibo 70% Dunkle Schokolade

Kakao aus Venezuela ist aufgrund der politischen Lage im Lande sehr schwer zu bekommen. Die Familie Franceschi besitzt schon seit 1830 Kakaoplantagen mit teilweise sehr alten Kakaobäumen. Diese sind Pflanzen mit hohem Criolloanteil, der nur noch sehr selten zu finden ist.

Der Kakao kommt von der Südwestküste des Maracaibo Sees und ist ein Trinitario, ein Sur del Lago. Das Gebiet ist bekannt für seinen herausragenden Kakao und ist eines der ältesten Kakaoanbaugebiete der Welt.

Der Kakao hat typische Noten eines Criollos. Die seidig süßen Aromen haben den Kakao berühmt gemacht. Die Schokolade wurde 2020 mit dem Great Taste Award mit 2 Sternen ausgezeichnet.

Probieren Sie diese seltene Schokolade aus noch selteneren venezolanischen Kakaobohnen. Die Schokolade besteht aus kleinen Schokoladentäfelchen, die in einer wiederverschliessbaren Tüte verpackt sind.