Goodnow Farms "Ucayali" 70% Zartbitterschokolade aus Peru

Ucayali 70% Zartbitterschokolade aus Peru - Tafelschokolade, glutenfrei, sojafreie Schokolade, vegane Schokolade, USA, amerikanische Schokolade, Schokolade mit Rohrzucker - Chocolats-De-Luxe

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Ucayali 70% Zartbitterschokolade aus Peru

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Inhalt: 55 g (361,82 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,08 kg
Hersteller: Goodnow Farms Chocolate
Artikel-Nr.: 203-0070

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Ucayali 70% Zartbitterschokolade aus Peru

Die Region Ucayali liegt an der Ostküste Perus und war lange als Hauptanbaugebiet für Coca bekannt. Während viele Bauern in der Region früher Kokain anbauten, haben sie sich zunehmend dem geschmackvollen Kakao als Alternative zugewandt. Ein Grund für diesen Wandel sind die Prämien, die zum einen die peruanischen Regierung zur Ausrottung des Koka-Anbaus und damit zur Eindämmung der damit einhergehenden Kriminalität zahlt sowie zum anderen die Preise die Craft Chocolate Hersteller wie u.a. Goodnow Farms für erstklassigen Kakao zahlen.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Goodnow Farms Chocolate, Goodnow Road 80, 01776 Sudbury USA

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Awards Jahr:	2021, 2021-22, 2023
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Peru
Anbaukontinent:	Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt:	70 %
Kakaobohne:	Criollo Kakaobohne
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	USA, amerikanische Schokolade
Schokolade mit:	Schokolade mit Rohrzucker
Verpackung Farbe:	grün
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit:	glutenfrei, sojafreie Schokolade, vegane Schokolade
Awards:	Bean-To-Bar Silber - Intern. Chocolate Awards, Regional Silber - Intern. Chocolate Awards, Welt Silber - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole

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Zutaten

Single Origin Kakaobohnen, Rohrzucker, Single-Origin-Kakaobutter (Ucayali); Hergestellt in einer Manufaktur, die auch Erdnüsse und Schalenfrüchte verarbeitet,

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.434 kJ 582 kcal	29 %
Fett	38,2 g	55 %
davon gesättigte Fettsäuren	21,8 g	109 %
Kohlenhydrate	49,1 g	18 %
davon Zucker	30,9 g	34 %
Eiweiß	10,9 g	22 %
Salz	0,04 g	1 %

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Ucayali 70% Zartbitterschokolade aus Peru

Goodnow Farms Chocolate
Ucayali 70% Zartbitterschokolade aus Peru

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