KRAK: Guatemala 70% dunkle Schokolade Cahabón Est. ✔ Bio

Guatemala 70% dunkle Schokolade vom Cahabón Estate - Tafelschokolade, glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, sojafreie Schokolade, vegane Schokolade, Niederlande, niederländische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

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Inhalt: 80 g (98,75 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,1 kg
Hersteller: Krak Chocolade
Artikel-Nr.: 113-0008

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Guatemala 70% dunkle Schokolade vom Cahabón Estate

Bean-to-Bar Herkunftsschokolade

Seit 1.000 v. Chr. gibt es den Ort Chocolá, in der damaligen südlichen Maya Region. Auch heute noch wird Kakao in dem Gebiet angebaut. Die Genossenschaft von ca. 50 Kakaobauern baut neben Kakao, Kardamom, Zimt und Chili an. Sie wurde 2004 gegründet und hat sich auf Fine Cacao spezialisiert. Der Kakao wird zentral in Holzboxen fermentiert und in einer Kombination von Trocknung in Gewächshäusern, unter Bambusdächern und in Innenhöfen.

Die Kakaobauern werden von der Genossenschaft geschult und erhalten so die Möglichkeit Ihr Einkommen zu verbessern.

Die Bean-to-Bar Schokolade ist laktosefrei, lecithinfrei, glutenfrei, vegan und wird ohne Soja hergestellt.

Mark Schimmel, der Inhaber von Krak Chocolade bezieht die Kakaobohnen für die Schokolade 70% Guatemala Cahabón Estate direkt.

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Mark Schimmel Julianlaan 100 NL 3853 Emelo +31-6 - 24 810 373

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Guatemala
Anbaukontinent:	Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt:	70 %
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Niederlande, niederländische Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe:	braun, Kraftpapier
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit:	glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, sojafreie Schokolade, vegane Schokolade
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole

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Zutaten

Kakaobohnen, Rohrzucker.

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.350 kJ 564 kcal	28 %
Fett	338,5 g	484 %
davon gesättigte Fettsäuren	24,9 g	125 %
Kohlenhydrate	49,5 g	18 %
davon Zucker	29,0 g	32 %
Eiweiß	7,6 g	15 %
Salz	0,01 g	0 %

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