ZOTTER Schokolade Belize Toledo 82% & Peru 82% "Criollo Cuvée"

dark chocolate, chocolat noir, South America, Amerique du Sud, Criollo, Peru, Belize, Honduras - Tafelschokolade, glutenfrei, laktosefrei, vegane Schokolade, Österreich, österreichische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

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Inhalt: 70 g (55,71 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,078 kg
Hersteller: Zotter Schokolade
Artikel-Nr.: 47-20500

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Labooko Belize Toledo 82% & Peru 82% "Criollo Cuvée" BIO Schokolade

Dunkle Schokolade im Conchiervergleich

Vergleich zweier wunderbarer Kakaos. Der eine stammt aus Peru und wurde dort er bei den Bauern von Aprocap mit weißen Criollo Sorten gefunden. Dieser Blend wird mit Kakao der Mayas verglichen. Die Familie Zotter verbrachte zwei Wochen bei den Toledo Cocoa Growers, um den Kakao und das Vermächtnis der Maya kennenzulernen.

Lassen Sie die Schokolade auf der Zunge zergehen, erst dann können sich die wunderbaren Aromen entfalten und sich der Geschmack der verschiedenen Kakaosorten erschliessen.

Josef Zotter ist bisher der einzige europäische Hersteller, der ausschliesslich in Bio und Fair Qualität produziert.

Wir sind Schokoladenpuristen und haben neben dieser Zotter Labooko Schokolade Peru 82% und Belize Toledo viele weitere dunklen Labooko Schokoladen in unser Sortiment aufgenommen. Alle Zotter Schokoladen aus dieser Serie sind ohne Milch hergestellt und vegan !

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, Österreich

Eigenschaften

Produktart:	Tafelschokolade
Schokoladensorte:	Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland:	Belize, Peru
Anbaukontinent:	Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt:	82 %
Kakaobohne:	Criollo Kakaobohne
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in:	Österreich, österreichische Schokolade
Schokolade mit:	pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe:	bunt
Nachhaltigkeit:	Bio Schokolade, Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit:	glutenfrei, laktosefrei, vegane Schokolade
personalisierbar:	Aufkleber, Banderole

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Zutaten

Kakao: 70% mindestens. Fairtrade Anteil: 99%. Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter,Rohrzucker, Salz. Kann Spuren von Nüssen aller Art und Milch enthalten.

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.535 kJ 612 kcal	31 %
Fett	50,0 g	71 %
davon gesättigte Fettsäuren	31,0 g	155 %
Kohlenhydrate	25,0 g	9 %
davon Zucker	19,0 g	21 %
Eiweiß	12,0 g	24 %
Salz	0,15 g	3 %

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Sehr lecker

Beide: Ausgeglichenes Süße-Röst-Verhältnis.
Peru: Eher fein, als mild (wie angegeben). Durchgehende Wahrnehmung von Fruchtsäure. Abgang leicht herb/ adstringend. Belize: voll, rund, schokoladig, Geschmack und Mundgefühl sahnig.

Uwe am 13. April 2016

Zotter Schokolade
Labooko Belize Toledo 82% & Peru 82% "Criollo Cuvée" BIO Schokolade

Dunkle Schokolade im Conchiervergleich

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