Pacari / Paccari

70% BIO Raw Schokolade Cuzco Salt & Nibs + Coconut Sugar

Die neue Linie von Pacari vereint ungewöhnliche, regionale Gewürze und Aromen von dem südamerikanischen Kontinent, speziell aus den Anden mit der Schokolade aus Ecuador.
Das Salz in dieser Schokolade kommt aus dem Heiligen Tal bei Cuzco in Peru und wird mit den Kakaobohnen Nibs des Arriba Kakaos aus Ecuador vermengt. Fernweh inklusive! Die Schokolade ist eine Raw Schokolade, d.h. sie ist für Rohköstler geeignet, weil Sie nie über 47°C erhitzt wird. Auf diese Weise bleiben die wertvollen Antioxidantien in der Schokolade erhalten. Der Kokosblütenzucker süßt intensiv und vermeidet den schnellen Blutzuckeranstieg.

Pacari bedeutet in Quechua, der ecuadorianischen Sprache der Eingeborenen, Natur.

Und genau darum geht es den beiden edcuadorianischen Pioniergründern. Die Qualität der Schokolade ist sehr gut. Alle Zutaten kommen aus biologischem Anbau und werden nach den Fair Trade Prinzipien gehandelt. Somit haben die Bauern ihr geregeltes Einkommen und Pacari bestmögliche Qualität.

Die in Ecuador beheimatete Kakaobohne Arriba Nacional wird im ganzen Land von Kleinbauern angebaut. Pacari unterstützt die Bauern bei Anbau und Verarbeitung der empfindlichen Pflanzen und sorgt so für nachhaltigen Anbau. Nur die Bauern mit der besten Qualität dürfen ihr Bohnen an Pacari verkaufen. Die Bohnen stammen hauptsächlich aus den drei Regionen: Esmeraldas, Manabi und Los Rios. Die unterschiedliche Beschaffenheit des Bodens ruft eine wunderbare Vielfalt an Aromen hervor. Von blumigen Zitrusnoten über Bananennoten bis hin zu Nussaromen lässt sich alles deutlich von einander unterscheiden. Es werden ausschließlich Bohnen aus Ecuador verwendet.

Geniessen Sie ein Stück Natur. Die Pacari Schokolade 70% Raw BIO Cuzco Salt & Nibs + Coconut Sugar.