Schokolade aus Mittelamerika und der Karibik - Kakaoanbauregion Mittelamerika / Karibik -

Schokolade aus Mittelamerika und der Karibik- von den Entdeckern der Neuen Welt wurde nicht nur der ganze Kontinent entdeckt, sondern auch Xocolatl, der Kakaotrunk der Majas und Azteken. Hernando Cortez hat  die wahre Vielfalt und Kraft der Pflanze verstanden. Kein Wunder wurden Kakaobohnen als Zahlungsmittel verwendet. In den Bohnen stecken alle Mineralstoffe und alle Vitamine, bis auf Vitamin C, die der menschliche Körper braucht.

Diese mitttelamerikanischen Plantagen produzieren gute bis sehr gute Schokoladen. Einige kleine gute Plantagen finden den Weg zu Chocolats-de-luxe.de