Wer Lakritz und Schokolade liebt, ist hier genau richtig. Wir haben Lakritzschokolade aus Island von OmNom, von Zart Pralinen aus Österreich und schokoliertes Lakritz mit und ohne Salz aus Schweden von Lakritsfabriken. und es haben sich Anisbonbons mit Lakritz von Anis de Flavigny aus Frankreich in unser Sortiment eingeschlichen.
Gewonnen wird Lakritz aus der Süßholzwurzel in einem aufwendigen Verfahren. Die Pflanze ist 50 mal süßer als Rohrzucker und wurde immer schon als Süßungsmitterl verwendet. Die Wurzel wird erst extrahiert und dann eingedickt. Dem Rohlakritz werden Zuckersirup, Mehl und Gelatine zugemischt, um es weicher zu machen. Es wird weiterhin Anis, Agar, Fenchelöl, Pektin, Stärke und auch Salmiak untergemischt. So wird das Weichlakritz hergestellt.
