Die besten dunklen Bean-To-Bar Schokoladen 2021-22
Die besten dunklen Bean-To-Bar Schokoladen 2021-22
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- Hersteller: chocolats-de-luxe.de
- Artikel-Nr.: 21-2100121
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Die Schokoladen in diesem Bean-To-Bar Gewinnerpaket wurden beim Finale der European International Chocolate Awards 2021-22 prämiert, an denen ausschließlich Hersteller teilnehmen können, die direkt aus Kakaobohnen Schokoladentafeln herstellen. Die Hersteller in diesem Wettbewerb kommen ausschließlich aus Europa, dem Nahen Osten und Afrika.
Wir haben die besten dunklen, hochprozentigen Bean-To-Bar Schokoladen 2021-22 aus den European Bean-To-Bar Semi Finals in diesem Paket zusammengestellt. Es beinhaltet Gold, Silber und Bronze Gewinner und natürlich den ‘Best in Competition’ Gesamtgewinner von Duffys. Die Gewinner haben sich qualifiziert, und werden später im Jahr am Weltfinale der besten Schokoladen aus der ganzen Welt teilnehmen.
Alle Gewinner-Schokoladen in unserem Sortiment finden Sie im Shop, die komplette Liste der Gewinner finden Sie auf der Webseite der International Chocolate Awards.
Hier erhalten Sie grundlegende Informationen zum Aufbau und zu den verschiedenen Wettbewerben der International Chocolate Awards.
Eine Auswahl der Bean-To-Bar Gewinner haben wir hier zusammengestellt im Gewinnerpaket der besten dunklen Bean-To-Bar Schokoladen 2021-22
Dieses Set besteht aktuell aus:
Belize Peini Plantation 70% Dunkle Schokolade
be
Zutaten
Kakaobohnen und Rohrzucker, sonst nichts,Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.460 kJ
590 kcal |
30 % |
| Fett | 41,0 g | 59 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25,0 g | 125 % |
| Kohlenhydrate | 49,5 g | 18 % |
| davon Zucker | 30,0 g | 33 % |
| Eiweiß | 7,0 g | 14 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
85% Cacao dunkle BIO Schokolade aus Peru
Single Farm Fundo Qoya
Zutaten
Kakaobohnen*, Zucker*, Kakaobutter*, * aus biologischem Anbau, Kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten und Laktose enthalten,Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.341 kJ
568 kcal |
28 % |
| Fett | 47,0 g | 67 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29,0 g | 145 % |
| Kohlenhydrate | 15,0 g | 6 % |
| davon Zucker | 15,0 g | 17 % |
| Eiweiß | 10,0 g | 20 % |
| Salz | 0,10 g | 2 % |
Inti - 70% dunkle Schokolade aus Chuncho Edelkakao aus Vraem
Bean-To-Bar Schokolade aus Peru
Zutaten
Kakaomasse, Rohzucker, Kakaobutter, Kakaogehalt 70% mindestens,Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.447 kJ
585 kcal |
29 % |
| Fett | 44,0 g | 63 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28,0 g | 140 % |
| Kohlenhydrate | 38,0 g | 14 % |
| davon Zucker | 29,0 g | 32 % |
| Eiweiß | 6,0 g | 12 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
90% Solo Kakao Edelschokolade aus Ur-Kakao Chuncho
Zutaten
Kakaomasse, Rohzucker, Kakaomasse 90% mind,Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.552 kJ
610 kcal |
31 % |
| Fett | 52,0 g | 74 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 34,0 g | 170 % |
| Kohlenhydrate | 14,0 g | 5 % |
| davon Zucker | 10,0 g | 11 % |
| Eiweiß | 11,0 g | 22 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
"Lawley's Rum" Special Reserve 77% Zartbitterschokolade mit Rum
Zutaten
Single Origin Kakaobohnen, Rohrzucker, Single Origin Kakaobutter, RumNährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.206 kJ
527 kcal |
26 % |
| Fett | 32,7 g | 47 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,4 g | 82 % |
| Kohlenhydrate | 52,7 g | 20 % |
| davon Zucker | 21,8 g | 24 % |
| Eiweiß | 9,1 g | 18 % |
| Salz | 0,02 g | 0 % |
"Putnam Rye Whiskey" Special Reserve 77% Zartbitterschokolade mit Whisky
Zutaten
Kakaobohnen, Bio-Zucker, Kakaobutter (Esmeraldas), Roggenwhiskey (Single Origin)Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.206 kJ
527 kcal |
26 % |
| Fett | 32,7 g | 47 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,4 g | 82 % |
| Kohlenhydrate | 52,7 g | 20 % |
| davon Zucker | 21,8 g | 24 % |
| Eiweiß | 9,1 g | 18 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
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