Ganz oder Gar Nicht - 100% Kakaomasse
nur für Puristen (fast) alles 100% Schokolade
Ganz oder Gar Nicht - 100% Kakaomasse
nur für Puristen (fast) alles 100% Schokolade
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- Hersteller: chocolats-de-luxe.de
- Artikel-Nr.: 21-020
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Entweder Oder! Könnte man dieses Set auch nennen.
Für alle Puristen und solche die verschiedene 100% Tafeln, ohne Milch, ohne Zuckerzusatz und ohne sonstigen Zusätze kennen lernen möchte.
Jemand, der cremig zarten Schmelz erwartet, wird hier, im wahrsten Sinne des Wortes, herbe enttäuscht. Doch die Unterschiede sind riesig, denn der Kakaoanteil besteht zu unterschiedlichen Anteilen aus Kakaomasse und Kakaobutter, beides die natürlichen Bestandteile der Kakaobohne. Das Mischungsverhältnis der beiden Bestandteile bleibt das Geheimnis des Schokoladenherstellers.
Wie bei Wein hängt der Geschmack zum einen von der Kakaosorte (Criollo, Trinitario, Forastero, Arriba Nacional, Chuncho oder anderen) ab, zum anderen aber auch von der Beschaffenheit des Bodens, wo der Kakao wächst. Wie im Garten Eden ist die Vielfalt enorm. Wir haben Ihnen im Geschenkset Ganz oder Gar Nicht unsere besten dunklen Schokoladen zur Auswahl zusammen gestellt.
Das Geschenkset Ganz oder Gar Nicht - für Puristen.
Dieses Set besteht aktuell aus:
100% Wild Cacao - reine Kakaomasse
aus dem Regenwald in Bolivien
Zutaten
Wild-KakaobohnenNährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.670 kJ
647 kcal |
32 % |
| Fett | 58,9 g | 84 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 37,0 g | 185 % |
| Kohlenhydrate | 10,0 g | 4 % |
| davon Zucker | 5,0 g | 6 % |
| Eiweiß | 12,0 g | 24 % |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
100% Cocoa Mass - handcrafted dark bar
Maceo Blend Kakao aus Departamento de Antioquia, Kolumbien
Zutaten
Kakaomasse davon Kakaogehalt: 100% mindestens, hergestellt mit Ursprungskakaobohnen der Hacienda Betulia KolumbienNährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
0 kJ
0 kcal |
0 % |
| Fett | 0,0 g | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,0 g | 0 % |
| Eiweiß | 0,0 g | 0 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Das kleine Schokoladen-Büchlein
Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
0 kJ
0 kcal |
0 % |
| Fett | 0,0 g | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,0 g | 0 % |
| Eiweiß | 0,0 g | 0 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Ecuador 100% Schokolade von der Hacienda Limon
Guayas, Los Rios Provinz
Zutaten
Kakaomasse, Kakaobutter (Hergestellt in einer Manufaktur die auch Gluten, Milchprodukte und Nüsse verarbeitet)Nährwerttabelle
| Nährwerte | pro 100g | GDA* |
|---|---|---|
| *GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau | ||
| Brennwert/Energie |
2.082 kJ
498 kcal |
25 % |
| Fett | 47,5 g | 68 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27,8 g | 139 % |
| Kohlenhydrate | 32,8 g | 12 % |
| davon Zucker | 0,0 g | 0 % |
| Eiweiß | 13,2 g | 26 % |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
Zubehör
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composition
Bonjour, contient il du cadmuim?
Veuillez lire à ce sujet : https://www.chocolats-de-luxe.de/fr/chocolat-sans-cadmium
Tolle Schokoladen!
Einerseits ist es schade, dass sich die Schokoladen in dieser Box öfters ändern (hat wohl mit der Verfügbarkeit zu tun), andererseits bekommt man so Schokoladen, die man vielleicht nicht selber ausgesucht hätte. Ich bin immer wieder aufs neue begeistert. Vielen Dank für diese tolle Idee!!
Immer wieder neue Schokoladen mit unserem Schoko-Abo für 100% Schokoladen: https://www.chocolats-de-luxe.de/schokoladen-abonnement
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