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100% Cacao Harvest 2022 Mini Bar Selection - reine Kakaomasse

Tree to Bar Schokolade

58,00 € *

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  • 54 g (1.074,07 € * / 1 kg)
  • 0,1 kg
  • Toak Chocolate
  • 216-0320
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100% Cacao Harvest 2022 Mini Bar Selection - reine Kakaomasse

Tree to Bar Schokolade

Diese Mini Bar Selection aus 18 Napolitains mit 100% Kakaoanteil wird aus den Kakaobohnen aus der Ernte 2022 hergestellt.

  • Jahrgangsschokolade
  • Heirloom Nacional Kakao
  • Appellation: Piedra de Plata, Manabi, Ecuador
  • Fermentationdauer: 4-5 Tage
  • Röstung: mittelstark
  • Conchierzeit: keine

P.S.: Haben Sie den kleinen Kakaogeist auf der Verpackung schon entdeckt? Er passt auf die begehrten Kakaoschoten auf und ist schon über 5300 Jahre alt, genauso alt wie der Nacionalkakao für diese Schokolade. Der Geist kommt von der valdivianischen Kultur. Sie lebten ungefähr zur gleichen Zeit wie die Mayo-Chinchipe Kultur, bei der man die jahrtausende alten Spuren von Kakao entdeckt hat.

Die Verpackungen von To'ak werden von lokalen Künstlern gestaltet. Die Verpackung  für die Mini Bar Selection wurde von Maria Dolores Salgado in Zusammenarbeit mit To'ak kreiert.

 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
TO'AK Chocolate Tolosa N24-199 y Asturias 170408 Quito Ecuador
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: reine Kakaomasse
Anbauland: Ecuador
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 100 %
Kakaobohne: Arriba Nacional Kakaobohne
Hergestellt : Single Plantation Schokolade, Plantagenschokolade, Tree-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Ecuador, ecuadorianische Schokolade
Verpackung Farbe: creme, gold
Nachhaltigkeit: Agroforstwirtschaft, Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade, plastikfreie Verpackung
Gesundheit: glutenfrei, vegane Schokolade, zuckerfrei, zuckerfreie Schokolade
personalisierbar: Banderole
Anlass: Danke !, Gastgeschenk
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Zutaten
100% Heirloom Kakaobohnen (Kakaogehalt 100% mind.)
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.443 kJ
584 kcal
29 %
Fett 56,0 g 80 %
davon gesättigte Fettsäuren 40,0 g 200 %
Kohlenhydrate 24,0 g 9 %
davon Zucker 0,0 g 0 %
Eiweiß 16,0 g 32 %
Salz 0,00 g 0 %
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