VALRHONA: Ivoire 35% weiße Schokoladen-Kuvertüre kaufen

Ivoire 35% weiße Schokoladen-Kuvertüre - Kuvertüre, Frankreich, französische Schokolade, Schokolade mit Zucker - Chocolats-De-Luxe

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Inhalt: 0.25 kg (43,60 € * / 1 kg)
Gewicht: 0,1 kg
Hersteller: Valrhona
Artikel-Nr.: 37-4656

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Ivoire 35% weiße Schokoladen-Kuvertüre

Die Ivoire Schokoladen-Kuvertüre mit 35% Kakaogehalt ist eine weisse, cremig süße, aber nicht penetrant süße weiße Edelkuvertüre mit dezenten Vanillenoten und Aromen von Kondenz-Milch. Mit dieser weißen Kuvertüre ist es Valrhona gelungen, sich deutlich von anderen weißen Schokoladen abzusetzen. Eine edle Kuvertüre für hohe Ansprüche.

Sie ist bestens geeignet für alle Confiserie- und Patisseriearbeiten. Eine edle Kuvertüre für hohe Ansprüche.
Sie eignet sich zum Backen, für Pralinenformen- und füllungen, Schokoladen-Überzug und Dekoration, Eis, Saucen. Sie ist dank der Tropfengröße ideal zum Schmelzen in Portionen/portionieren.

Ivoire hat sich in der Kochwelt als Synonym für weiße Schokolade etabliert. Auch wenn es sich nicht immer um Kakao aus der Elfenbeinküste handelt.

Ivoire 35% Schokoladen-Kuvertüre harmoniert wunderbar mit Früchten.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/48°C; Kristallisationstemperatur: 26/27°C; Arbeitstemperatur: 28/29°C

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Hersteller bzw. Inverkehrbringer

Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich

Eigenschaften

Produktart:	Kuvertüre
Schokoladensorte:	Weiße Schokolade
Anbauland:	Elfenbeinküste
Anbaukontinent:	Schokolade aus Afrika
Kakaogehalt:	35 %
Hergestellt :	Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in:	Frankreich, französische Schokolade
Schokolade mit:	Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe:	Kraftpapier
Nachhaltigkeit:	Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
personalisierbar:	Aufkleber

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Zutaten

Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanillextrakt, Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten

Allergene

Milch / Laktose

_{Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.}

Nährwerttabelle

Nährwerte	pro 100g	GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie	2.491 kJ 598 kcal	30 %
Fett	41,0 g	59 %
davon gesättigte Fettsäuren	25,0 g	125 %
Kohlenhydrate	51,0 g	19 %
davon Zucker	51,0 g	57 %
Eiweiß	5,7 g	11 %
Salz	0,00 g	0 %

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