Valrhona

Millot 74% Bio Kuvertüre - dunkle Schokolade

Die Kuvertüre Millot 74 % enthält nur 3 Zutaten: Kakao, Kakaobutter und Rohrzucker. Sie ist die erste Bio-Schokoladen-Kuvertüre 74 %, deren Kakao ausschließlich von einer einzigen Plantage in Madagaskar stammt: Millot.

Eine Schokolade mit einem sensorischen Profil, das die Herkunft des Kakaos perfekt widerspiegelt. Der Kakao der Kuvertüre Millot 74 % stammt ausschließlich von der 600 Hektar großen Plantage. So wird eine Rückverfolgbarkeit bis zur Parzelle sowie die Kontrolle der Zubereitungsbedingungen gewährleistet. Die Plantage wurde 1906 von Lucien Millot gegründet und befindet sich in Andzavibe, im Herzen der fruchtbaren Ebene des Sambirano-Flusses. 1.200 Hektar ökologisch bewirtschaftetes Land: Die Gewürze und Duftpflanzen genießen weltweit Anerkennung für ihre hohe Qualität. 600 Hektar davon sind für den Kakaoanbau vorgesehen mit 45 Familien, die in der Plantage leben. Valrhona unterhält seit über 1990 enge Beziehungen zu dem madagassischen Unternehmen Millot und hat die exklusiven Kaufrechte für den gesamten Kakao der Millot-Plantage. Seit kurzem ist Valrhona auch Teilhaber der Société Millot.