Vegane weiße Schokolade

Weiße vegane Schokolade, weiße Schokolade ohne tierische Milch finden Sie hier in einer große Auswahl der aktuell verfügbaren veganen weißen Schokoladen und weiße vegane Kuvertüre mit Reis-, Hafer-, Mandel- oder andere "Milch"-Alternativen.

Vegane weiße Schokolade - haben Sie die?

"Weiße, vegane Schokolade" gibt es streng genommen gar nicht. Laut Verordnung muss Milchpulver enthalten sein (Definition: mindestens 14% Milchtrockenmasse und 3,5% Milchfett). Wenn statt Milchpulver z.B. Reis, Kokos, Mandel etc. verwendet wird, kann die Form der Tafel nach Schokolade aussehen, darf sich aber nicht so nennen. 

Da sich dieser Begriff allerdings im Sprachgebrauch weit verbreitet ist und sich durchgesetzt hat, nennen wir diese Kategorie weiterhin "Vegane weiße Schokolade", damit Sie schnell zu Ihrer Lieblingsschokolade finden. Klingt auch besser als "weiße Tafel-Süßigkeit".

Weiße Schokolade besteht ja zudem nur aus der Kakaobutter, Zucker und Milch. Um die Kakaobutter zu erhalten, werden die Kakaobohnen unter hohem Druck ausgepresst. Die so gewonnene Kakaobutter (eigentlich ja Kakaofett) ist - wie die Butter aus tierischer Milch - eben auch weiß bis leicht gelblich. Daher auch die Farbe der weißen Schokolade.

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