aroko CHOCOLATE

Porcelana Chocolade 72% Sirra de Perija, Venezuela

pure chocolade Deze heeft delicate aroma's van geroosterd brood, boter en gedroogd fruit met een verfijnde en aanhoudende smaak die wordt gecontrasteerd door een lichte zuurgraad die doet denken aan fruit en jam.

Porcelana Criollo is een van de zeldzaamste cacao's ter wereld met een bijzonder fijne smaak, die uitsluitend in Venezuela wordt geteeld in de bergen van de Sierra de Perija bij het meer van Maracaibo. Deze kostbare cacaosoort is van nature vrij van bitterheid en heeft een opmerkelijke rondheid, die te danken is aan het hoge percentage cacaoboter in de bonen.

Porcelana ChocoladeDeze 72% moet puur worden gedronken. Portwijn, Grappa di Barolo, Rum Solera en milde Schotse whisky zijn echter ook goede begeleiders