Original Beans

Beni Wild Harvest 66% BIO pure chocolade

Beni Wild Harvest is een 66% pure chocolade gemaakt van wilde, met de hand geplukte cacao uit het Boliviaanse Itenez-stroomgebied in de Amazone-delta. Deze delicate chocolade heeft delicate tonen van bloemenhoning, abrikoos en jasmijn.

De Beni-regio in het zuidwestelijke deel van het Amazonebekken beslaat 75.000 km² en wordt gekenmerkt door extreme omgevingsomstandigheden: de seizoenen variëren tussen perioden van branden en overstromingen van bijbelse omvang; dienovereenkomstig is de lucht gevuld met bijtende rook of zware stoom. Mystieke eilanden, dicht begroeid met cacaobomen, zijn als punten in de savanne.

Deze chocolade is gemaakt van wilde cacaobonen die groeien op de "chocolade-eilanden" van het Itenez-bekken groeien in de Beni-regio van de Boliviaanse Amazone . Tijdens het regenseizoen nemen de ervaren plukkers wekenlang boten mee naar de plaatsen waar deze zeldzame cacao groeit. Alleen zij kennen de geheime plaatsen die zich uitstrekken over een regio die half zo groot is als Europa. De bonen zijn veel kleiner dan andere bonen en moeten worden verwerkt in machines met speciale brandtechnologie om hun buitengewone aroma's naar voren te brengen.

Onderscheidingen :
Academy of Chocolate 2011 en 2013: SILVER Best Dark Chocolate Bean-to-Bar
Great Taste Award Gold 2011 en 2013

De verpakking en de folie zijn gemaakt van hout en daardoor volledig afbreekbaar en afvalvrij.

De Beni Wild Harvest 66% pure chocolade van Original Beans is een van onze favoriete chocolaatjes .