Cacaovariëteiten

Chocolade en cacao - pure chocolade kan worden onderverdeeld in drie cacaovariëteiten: de Criollo (Spaans voor de inheemse), de robuuste Forastereo (Spaans voor de buitenlandse) en Trinitario, een kruising die het beste van beide variëteiten combineert. In onze winkel vind je chocolades gemaakt van alle drie de variëteiten en blends, d.w.z. mengsels van de variëteiten. Ook hier zijn onze chocolatiers net zo creatief als onze collega's in de whiskystokerij. Probeer de drie variëteiten bewust naast elkaar. Je zult verrast zijn door de verschillende geur en smaak.

" meer weten