Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar

Combava & Fleur de Sel 65% - pure chocolade met limoen en zout

Deze pure chocolade wordt gemaakt in Madagaskar en is verfijnd met Combava en Fleur de Sel. Combava is een lokale citrusvrucht die doet denken aan limoen. De combinatie met zout geeft de Chocolade een frisse, zomerse toets. De cacao voor de Chocolade komt uit het noorden van het land, de Sambirano-vallei, waar de producenten verschillende cacaoplantages aanleggen.

Het Raise Trade symbool op de achterkant van de reep staat voor een product uit het land van herkomst. Dit betekent dat het grootste deel van de waardeketen in het land blijft en zo de lokale bevolking steunt, die leert om hun product, de cacao, zelf te verfijnen en niet alleen om de Cacaobonen voor weinig geld te exporteren. Bovendien leren en verbeteren ze voortdurend hun vak, want enerzijds verbouwen ze uitstekende Cacaobonen en anderzijds produceren ze bekroonde Chocolade. Dit betekent dat de waardevolle kennis in het land blijft en niet aan anderen wordt overgelaten. En ze kunnen een hogere prijs vragen voor het eindproduct, de bekroonde Chocolade en de uitstekende cacao, waardoor hun leefsituatie aanzienlijk verbetert.

Het product kreeg het Best Buy label van de commissie Ethicalconsumer.org.

De Chocolade is:

• veganistisch
• gGO-vrij
• gemaakt met niet-gealkaliseerde, natuurlijke cacaoboter

Probeer de Single Origin Chocolade met Combava & Fleur de Sel van Chocolat Madagascar.