Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar

100% pure cacaomassa pure chocolade uit Madagaskar

Chocolat Madagascar 100% is een donkere Chocolade met extreme mildheid. De cacao is niet chemisch behandeld of gealkaliseerd. Chocolade Het bevat alleen pure cacaoboter uit Madagaskar en is vegetarisch en veganistisch.

Chocolade De familie Ramanandraibe maakt al 4 generaties lang cacao en het recept van Mora Mora wordt alom geprezen door toonaangevende chef-koks en chocolatiers.
Mora Mora is een echte origine chocolade - geteeld, gemaakt en verpakt in Madagaskar. Chocolade Dit zorgt ervoor dat we de versheid van de bonen kunnen vastleggen, wat weer zorgt voor de aangename fruitige basissmaak.

Criollo Trinitario Forastero Een cuvée van cacao uit deSambirano Vallei in Madagaskar. Deze groeien daar in een klimaat dat er perfect voor is en bekend staat om de productie van de beste cacao ter wereld. Bio De Malagasy boeren zorgen ervoor dat de planten zo natuurlijk mogelijk groeien volgens de normen. Chocolaterie Robert Malagasy heeft contracten met meer dan 800 kleine boeren die zich hebben aangesloten bij de coöperatie om de 6.000 hectare grote plantage te beheren.
Chocolade Chocolade De cacao wordt op het land zelf verwerkt, de gefermenteerde en gedroogde bonen worden door de familie Ramanandraibe, wiens kennis al generaties lang wordt doorgegeven, verwerkt tot echte chocolade.
Cacaobonen De bijzonder zachte fermentatie van de bonen en het zeer milde branden zorgen voor een fijne, evenwichtige smaak. Het hoge cacaogehalte benadrukt het zachte karakter. Chocolat Madagascar De Organic 100% is ideaal voor nieuwkomers in het assortiment met zeer hoge percentages.