Meybol Cacao

Chuncho Collection No 7 - Ultra Premium 80% chocolade

Handgemaakte Tree-to-Bar chocolade uit Peru. De Ultra Premium Chuncho cacaobonen komen uit de regio Cusco / Quillabamba . Ze worden op natuurlijke wijze geteeld en rechtstreeks verhandeld. Meybol Cacao betaalt een aanzienlijk hogere prijs.

Chuncho is een woord uit de oude Inca-taal Quechua en betekent "verlegen en klein". Chuncho is ook de naam voor een van de beste cacaobonen ter wereld. Van de cacaobonen die meer dan honderd jaar oud zijn, wordt jaarlijks iets minder dan een ton geoogst. Oorspronkelijk werden de cacaobomen verbouwd door de Matshiguengas-indianen. Ze leefden op een hoogte van meer dan 3.500 m in de valleien van Apurimac en Villa Virgen in de regio Cusco.

De chocolade heeft een verscheidenheid aan aroma's van honing, guanabana, kamperfoelie, Plum, rozijnen, groene thee, bergamot. De cacaoboon is slechts licht bitter en zeer romig.

De ingrediënten van de chocolade bestaan alleen uit cacao en suiker, anders niets. Er is slechts 500 kg cacao per jaar, sommige bomen zijn meer dan 100 jaar oud.

De chocolade is:

• veganistisch
• van natuurlijke, duurzame teelt
• zonder vreemde vetten
• vrij van emulgatoren
• glutenvrij
• direct verhandeld

Voor chocoladekenners, de Chuncho cacaoboon < / sterk> de niet-plus ultra. Probeer de 80 % Ultra Premium No 7 pure chocolade in Peru door Meybol Cacao .

Normaal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE / * Stijldefinities * / table.MsoNormalTable 0