Friis-Holm

melkchocolade O'Payo Melk Sansho 50% met Sansho peper

melkchocolade Friis-Holm De meermaals bekroonde romige van O'Payo cacao met een licht citrusfruitige smaak, gemengd met Japanse sansho peper. Noten van room, honing en een klassieke room.

Cacaobonen De cacao is afkomstig van een coöperatie in Waslala, Nicaragua, in een nationaal park waar alleen pesticidevrije teelt is toegestaan. O'Payo is een medium licht gekleurde cacao met aromatische tonen die de sansho ondersteunen, evenals een zeer aangename fruitige zuurgraad. Chocolade Dit maakt hem ideaal, omdat hij kan schitteren en toch andere smaken kan laten doorkomen.

De verfrissende smaak van sansho peper doet denken aan citrusvruchten en maakt het de ideale specerij voor een verscheidenheid aan gerechten. De aangename scherpte is minder intens dan die van conventionele zwarte peper. Het unieke, tintelende mondgevoel dat optreedt na consumptie is waarschijnlijk de meest kenmerkende eigenschap van sansho en biedt een opwindende ervaring.
Sansho is een must in de Japanse keuken. Het verbetert vis, vlees en gevogelte, marinades, sauzen en zelfs desserts profiteren van de ongeëvenaarde veelzijdigheid van deze specerij.

melkchocolade Probeer de O'Payo Milk Sansho 50% met Sansho peper, die ook is opgenomen in de Wakayama Collectie.