Morin

Thanh Long Vietnam 48% melkchocolade

De bonen voor deze Chocolade komen van verschillende boerenfamilies en worden naar een centrale verwerkingsfabriek gestuurd. Daar worden de bonen gefermenteerd, gedroogd en gesorteerd. Dit verwerkingsbedrijf dient ook als opleidingscentrum met een werkplaats die werkgelegenheid biedt aan jongeren met een handicap. Vietcacao brengt niet alleen de bonen op de markt, maar zet zich ook in om dit zorgcentrum te ondersteunen, werkgelegenheid te creëren en jongeren te helpen bij hun re-integratie in de maatschappij.

De relatie tussen Chocolaterie Morin en Vietcacao begon met de productie van chocolade voor het merk Erithaj van Arnoud Stengel. Zijn vader, André Stengel, is medeoprichter van Vietcacao. Chocolaterie Morin produceert voor het merk Erithaj in Frankrijk (dat van uitstekende kwaliteit was, maar hier geen markt vond).