Nordur & Co

Nordur Salt Islandia - Zeezout uit IJsland

Het zout uit de Noordelijke IJszee heeft dezelfde verhouding calcium, kalium, magnesium en sulfaten als het natuurlijke zeewater zelf. Het wordt geproduceerd met behulp van milieuvriendelijke geothermische productie op het IJslandse eiland Karlsey en is de enige zoutproductie met een neutrale CO2-voetafdruk. Het zeewater wordt gefilterd, waardoor alleen vuil en algen worden verwijderd en het mineraalgehalte behouden blijft. Vervolgens wordt het zeewater verwarmd totdat het juiste zoutgehalte is bereikt en het mengsel kan worden overgebracht naar open pannen. Hier wordt het water opnieuw verhit zodat er zoutpiramides worden gevormd. Deze vallen uiteindelijk af en worden handmatig geoogst. Wat overblijft is zeezout vol mineralen.

De producent Nor∂ur & Co. is gevestigd op het kleine eiland Karsley in de baai van Brei∂arfjör∂ur, in een schilderachtig landschap van fjorden aan de noordwestkust van IJsland. Het zout wordt verpakt in de bekroonde blauwe dozen of blikken met de IJslandse zeemeermin.

• Productie uit duurzame energiebronnen
• Sporenmineralen uit de Noordelijke IJszee
• Geen additieven
• Zeer knapperige zouttextuur
• Herbruikbaar metalen blik

Geschikt voor algemene gebakken gerechten, steaks, zeevruchten, salades, gekookte eieren, enz. Je kunt het over elk gerecht strooien. Het is heerlijk en niet te zout, zodat je het gezonde en originele eten in elke hap proeft!

P.S. Zeezout heeft geen houdbaarheidsdatum en geen voedingsinformatie omdat het 100% zout is.