Original Beans

Chocoladeproeverij Het beste van Original Beans

Wist je dat chocolade meer smaken heeft dan wijn? Dompel jezelf onder in de wondere wereld van zeldzame cacao's en ervaar hun diversiteit en complexiteit tijdens een chocoladeproeverij. Een onvergetelijke reis van genieten, ontmoeten en lachen. Word in een mum van tijd een insider en beheers de kunst om chocolade perfect in je mond te laten smelten. De afbeeldingen op de borden weerspiegelen de projecten die ter plaatse worden ondersteund:

Piura 75%: Noten van framboos, gedroogde pruimen en pecannoten;ein ultra zeldzame, witte cacao - een heerlijke fout van de natuur. In de loop der jaren is deze fruitige Piura Blanco een van de meest bekroonde cacao's ter wereld geworden. Dwalend door de cacaobossen van Piura, vliegen honderden vlinders op hun vleugels en drinken uit de stromen die de bossen net zo hard nodig hebben als de bossen (en de mensen en de vlinders) hen.

Virunga 70%: In deze zeldzame Amelonado-cacao komen tonen van morellen, donkere chocolade en zwarte thee naar voren. De diepte van de aroma's belichaamt de stille kracht van de laatste berggorilla's die in het Virunga National Park leven (de bekende films: "Gorillas in the Mist" uit 1988 over Dian Fossey of "Virunga" van Leonardo di Caprio werden hier gefilmd) . Virunga is een van de mooiste en meest natuurlijke regio's ter wereld. En toch is het uitgehold tot een van de armste. Het kopen van Cru Virunga en Femmes de Virunga chocolade is inderdaad een van de beste oplossingen en helpt lokale families direct.

Udzungwa 70% met Nibs: warme tonen van sinaasappel en toffee maken de weg vrij in deze uiterst zeldzame Trinitario cacao door de zintuigen. Udzungwa Mountain National Park is een natuurlijk wonderland. Olifanten zwerven door de bossen en boerenfamilies verbouwen deze zeldzame cacao al generaties lang. Pas als olifanten de velden vertrappen en de oogst stelen, breken er conflicten uit. Maar wat kunnen de boeren doen? Ze vonden een ingenieuze oplossing: maar het was moeilijk te geloven: olifanten zijn doodsbang voor bijen. En terecht: als ze een bijenkorf storen, rennen ze er vaak vandoor met steken in hun gevoelige slurf en oren. Door bijenkorven in een omheining te plaatsen, blijven olifanten op veilige afstand. Nu kunnen de Udzungwa-boeren zich weer speels voelen in de veiligheid van de honingproducerende hekken en cacaoproducerende bomen.

Femmes de Virunga 55%: Essences van geroosterde noten en cappuccino ronden de smaakervaring van een zeldzame Amelonado-cacao af. De sterke smaak eert de machtige Virunga-boeren die hun families en gemeenschappen voeden.

Mini-collectie in een elegante geschenkdoos: deze geschenkset bundelt vier Original Beans klassiekers in miniformaat in een prachtig Cadeauverpakking: met de heldere Piura 75%, de diepdonkere Virunga 70%, de speelse Udzungwa 70% met penpunten en de zijdezachte Esmeraldas 42%.

Udzungwa Nibs: Superfood stukjes cacaobonen: ideaal voor ontbijtmuesli of om te bakken; in smoothies, koekjes, trailmix en meer. Of gewoon om te knabbelen.
Vergelijk de afgewerkte Udzungwa-chocolade met de stukjes cacaoboon. Kun je een verschil proeven?
Tip (ook bij kinderen): rol de nibs tot de bonen een chocolademassa vormen. Voeg als experiment eventueel wat suiker of zout toe.

Je kunt alle verpakkingen in je tuincompost recyclen. Om de chocolade te beschermen tegen licht en zuurstof, bevat de folie een ultradun laagje aluminium (0,02%). Het vertraagt de afbraak van de film met een paar dagen, maar heeft op geen enkele manier invloed op de biocomposteerbaarheid. Aluminium is een van de meest voorkomende metalen in de aardkorst en komt van nature voor in de bodem.